cara membuat Pizza Margherita

Bahan-bahan

Bahan roti pizza

300 gram tepung terigu
1 sdt ragi instan
1 sdm garam
1 sdm minyak zaitun
200 mililiter air hangat

Bahan saus pizza

100 mililiter saus tomat
Daun basil secukupnya
1 siung bawang putih, haluskan
Garam dan lada secukupnya

Bahan topping

125 gram keju mozzarella, iris tipis
Keju parmesan parut secukupnya
Tomat ceri secukupnya, potong dua
Basil secukupnya
Minyak zaitun secukupnya

Cara membuat

Roti pizza

1. Masukkan tepung terigu, ragi dan garam ke dalam mangkuk besar.
2. Buat lubang di bagian tengah lalu tuangkan air hangat dan minyak zaitun. Aduk perlahan hingga rata.
3. Taburkan sedikit tepung terigu diatas meja dan uleni adonan hingga kalis.
4. Setelah kalis, masukkan adonan kedalam wadah dan tutupi dengan kain basah. Diamkan hingga mengembang.
5. Setelah mengembang, bagi dua adonan dan uleni kembali. Bentuk adonan menjadi bulat dan tipiskan sesuai selera.

Saus pizza

1. Campurkan saus tomat, basil dan bawang putih.
2. Tambahkan garam dan lada secukupnya.

Penyelesaian

1. Olesi saus pada adonan pizza yang telah dibentuk.
2. Susun rapi mozzarella, tomat dan daun basil. Tambahkan sedikit minyak zaitun lalu taburi dengan keju parmesan.
3. Panaskan oven hingga 240 Celcius. Panggang pizza selama 8 hingga 9 menit atau hingga matang.

Tweet